緊接著草莓季後，白石湖的桂竹筍也來囉！白石湖山區種植很多的桂竹，桂竹所製作的製品，也曾經是居民收入來源。
採收時節大約在清明節過後，春天下雨過後即會紛紛冒出土來，白石湖生產約4月~6月，品種有布袋竹、石頭桂竹、黑桂竹等。
桂竹筍的食材料理很多樣，想知道更多桂竹筍的生長知識及烹煮技巧嗎？那就快來報名參加『白石湖社區桂竹產業暨山林永續環境關懷活動』！
帶你走入生機勃勃的桂竹林步道，透過豐富的導覽認識桂竹筍以及環境生態，還可以體驗採桂竹筍、煮桂竹筍，怎麼煮才好吃的秘訣也會一次告訴你！
【活動資訊】
l 活動時間：2024年5月5日 上午9:00～17:00
l 活動地點：石崁區域、碧山巖牌樓內階梯旁
l 活動費用：300元/每人(有團體保險)
l 報名連結：[連結]
l 連絡電話 : 0912-472-001 林翠玲
